酒店餐飲會(huì)計(jì)做賬流程(酒店餐飲會(huì)計(jì)記賬流程詳解)

酒店餐飲會(huì)計(jì)是酒店管理中不可缺失的一部分，它牽涉到酒店的財(cái)務(wù)管理和餐飲服務(wù)的運(yùn)營(yíng)管理。酒店餐飲會(huì)計(jì)的主要注意工作是對(duì)餐飲部門(mén)的財(cái)務(wù)收支并且記錄和管理，希望能夠商務(wù)管理層能夠更好地清楚餐飲部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況，做出更加明智之人的決策。

第一步：收集餐飲部門(mén)的收支信息

酒店餐飲會(huì)計(jì)的第一步是收集餐飲部門(mén)的收支信息。那些信息除開(kāi)餐飲部門(mén)的銷(xiāo)售額、成本、利潤(rùn)、庫(kù)存等。這些個(gè)信息這個(gè)可以實(shí)際餐飲部門(mén)的銷(xiāo)售記錄、采購(gòu)人員記錄、庫(kù)存記錄等途徑資源。

第二步：分類(lèi)記錄餐飲部門(mén)的收支信息

酒店餐飲會(huì)計(jì)的第二步是將餐飲部門(mén)的收支信息并且分類(lèi)記錄。這個(gè)分類(lèi)除開(kāi)餐飲部門(mén)的收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)等。按照分類(lèi)記錄，管理專(zhuān)業(yè)層是可以非常模糊地知道一點(diǎn)餐飲部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況。

第三步：編制餐飲部門(mén)的財(cái)務(wù)報(bào)表

酒店餐飲會(huì)計(jì)的第三步是編制餐飲部門(mén)的財(cái)務(wù)報(bào)表。那些個(gè)報(bào)表和餐飲部門(mén)的收入報(bào)表、成本報(bào)表、費(fèi)用報(bào)表、利潤(rùn)報(bào)表等。這些個(gè)報(bào)表，國(guó)際商務(wù)層可以不更全面地打聽(tīng)一下餐飲部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況。

第四步：進(jìn)行餐飲部門(mén)的成本控制

酒店餐飲會(huì)計(jì)的第四步是通過(guò)餐飲部門(mén)的成本控制。這以及對(duì)餐飲部門(mén)的采購(gòu)成本、人工成本、能源成本等通過(guò)控制。按照成本控制，國(guó)際商務(wù)層可以十分比較有效地完全控制餐飲部門(mén)的成本，增加餐飲部門(mén)的利潤(rùn)。

第五步：進(jìn)行餐飲部門(mén)的庫(kù)存管理

酒店餐飲會(huì)計(jì)的第五步是通過(guò)餐飲部門(mén)的庫(kù)存管理。這和對(duì)餐飲部門(mén)的原材料、半成品、成品等接受管理。是從庫(kù)存管理，旅游管理層可以十分快速有效地操縱餐飲部門(mén)的成本，想提高餐飲部門(mén)的利潤(rùn)。

第六步：進(jìn)行餐飲部門(mén)的預(yù)算編制

酒店餐飲會(huì)計(jì)的第六步是參與餐飲部門(mén)的預(yù)算編制。這和對(duì)餐飲部門(mén)的收入、成本、費(fèi)用等并且預(yù)算編制。實(shí)際預(yù)算編制，酒店管理層這個(gè)可以更加管用地操縱餐飲部門(mén)的成本，想提高餐飲部門(mén)的利潤(rùn)。

第七步：進(jìn)行餐飲部門(mén)的經(jīng)營(yíng)分析

酒店餐飲會(huì)計(jì)的第七步是通過(guò)餐飲部門(mén)的經(jīng)營(yíng)分析。這和對(duì)餐飲部門(mén)的收入、成本、費(fèi)用等進(jìn)行分析。經(jīng)營(yíng)分析，管理專(zhuān)業(yè)層可以更加深入地打聽(tīng)一下餐飲部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況，提出更加識(shí)時(shí)務(wù)的決策。

第八步：進(jìn)行餐飲部門(mén)的稅務(wù)管理

酒店餐飲會(huì)計(jì)的第八步是進(jìn)行餐飲部門(mén)的稅務(wù)管理。這除了對(duì)餐飲部門(mén)的稅務(wù)申報(bào)、稅務(wù)繳等并且管理。是從稅務(wù)管理，酒店管理層可以十分合理地管理餐飲部門(mén)的稅務(wù)事務(wù)。

酒店餐飲會(huì)計(jì)是酒店管理中不可或缺的一部分。是從對(duì)餐飲部門(mén)的收支信息并且記錄和管理，國(guó)際商務(wù)層這個(gè)可以更全面地所了解餐飲部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況，決定非常明智的決策。