企業(yè)庫存種類繁多，渠道多樣。根據(jù)會計(jì)核算和管理的需要，它們的計(jì)價(jià)方法也不同，可以按實(shí)際成本計(jì)算，也可以按估值計(jì)算。

外購材料包括原材料、低值易耗品和包裝材料。原材料包括原材料及主料、輔料、外購半成品、修理用備件、包裝材料、燃料等。

主要設(shè)置材料采購、在途材料、原材料、材料成本差異等科目進(jìn)行核算。

(1)外購材料按實(shí)際成本核算。

外購材料按實(shí)際成本計(jì)價(jià)，即每種材料的采購、入庫、出庫、結(jié)存都在總賬和明細(xì)賬中按材料的實(shí)際成本進(jìn)行登記和核算。

(2)外購材料按計(jì)劃成本核算。

在材料收發(fā)業(yè)務(wù)較多、計(jì)劃成本相對健全合理的企業(yè)，一般采用計(jì)劃成本來計(jì)算材料的收發(fā)存。計(jì)劃成本法是指企業(yè)在日常會計(jì)核算中，采用計(jì)劃成本計(jì)算材料的收入、發(fā)出和結(jié)算，根據(jù)材料的計(jì)劃成本在總賬和明細(xì)賬中進(jìn)行登記和記錄，設(shè)置“材料成本差異”科目，反映實(shí)際成本與計(jì)劃成本之間的差異。發(fā)出材料時(shí)，成本差異在發(fā)出材料和結(jié)存材料之間進(jìn)行分配，發(fā)出材料的計(jì)劃成本調(diào)整為實(shí)際成本。

應(yīng)由發(fā)出材料承擔(dān)的材料成本差異應(yīng)按進(jìn)度(月)分?jǐn)偅�不在季度或年度末�?jì)算一次。應(yīng)由發(fā)出材料承擔(dān)的成本差異應(yīng)按初始成本差異率計(jì)算，除委托外發(fā)材料外，應(yīng)采用當(dāng)期實(shí)際差異率；如果期初成本差異率和當(dāng)期成本差異率相差不大，也可以根據(jù)期初成本差異率計(jì)算。計(jì)算方法一經(jīng)確定，不得隨意變更。計(jì)算公式如下：

本期發(fā)出材料的成本差異=本期發(fā)出材料的計(jì)劃成本本期材料成本差異率。

發(fā)出材料的實(shí)際成本=發(fā)出材料的計(jì)劃成本與發(fā)出材料應(yīng)承擔(dān)的成本差異。

結(jié)余材料的實(shí)際成本=結(jié)余材料的計(jì)劃成本/-結(jié)余材料應(yīng)承擔(dān)的成本差異。

結(jié)余材料實(shí)際成本=(期初結(jié)余材料計(jì)劃成本，本月收入材料計(jì)劃成本)(期初結(jié)余材料成本差異，本月收入材料成本差異)-發(fā)出材料實(shí)際成本。

[例4-4]企業(yè)對物料采用計(jì)劃成本計(jì)價(jià)。2011年7月，某材料月初余額為6萬元，月初“材料成本差異”借方余額為1200元。本月驗(yàn)收入庫材料計(jì)劃費(fèi)用為68000元。本月驗(yàn)收入庫的材料成本分別為節(jié)約5200元，超支3500元，節(jié)約200元，超支1000元。材料的計(jì)劃成本于本月發(fā)出。

材料成本差異率=[1200(-52003500-2001000)](6000068000)100。

=(300128000) 1000.234

發(fā)出材料應(yīng)承擔(dān)的成本差額=100，000 0.234=234(元)

發(fā)出材料的實(shí)際成本=10000234=100234(元)

結(jié)存材料的實(shí)際成本=(6000068000)(1200-52003500-2001000)-100234

=128000 300-100234=28066(元)

(3)外協(xié)材料短缺和損壞的處理

采購物資驗(yàn)收入庫時(shí)，企業(yè)如發(fā)現(xiàn)物資短缺或損壞，應(yīng)及時(shí)查明原因，根據(jù)不同情況進(jìn)行處理。

(1)供應(yīng)商造成的短缺和損壞。未繳納價(jià)稅的，在收到票據(jù)時(shí)，根據(jù)短少殘損物資金額和相應(yīng)的運(yùn)雜費(fèi)、增值稅填寫拒付理由，拒絕支付相應(yīng)金額，不進(jìn)行賬務(wù)處理；如果已經(jīng)支付了價(jià)格稅，向供應(yīng)商索賠。

(二)材料的短少或毀損屬于運(yùn)輸途中的合理損失，應(yīng)當(dāng)按照材料的實(shí)收數(shù)量和實(shí)際總成本核算，短少或毀損的金額應(yīng)當(dāng)按照實(shí)際總成本核算